Un régime faible en gras pourrait aider à lutter contre le cancer du sein

Un régime faible en gras pourrait aider à lutter contre le cancer du sein
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Par Serena Gordon

HealthDay Reporter

MERCREDI, 15 mai 2019 (HealthDay News) – Les experts en santé ont longtemps vanté les avantages d'un régime pauvre en graisses pour la prévention, mais une vaste étude suggère maintenant qu'il pourrait faire la même chose contre.

Les chercheurs ont découvert que la consommation d'aliments faibles en gras réduisait le risque de décès d'une femme de 21%. De plus, les femmes qui suivent un régime faible en gras ont également réduit de 15% leur risque de mourir de n'importe quelle cause.

"Il s'agit de la seule étude fournissant des preuves d'essais contrôlés randomisés démontrant qu'une intervention alimentaire peut réduire le risque de décès par cancer du sein chez les femmes", a déclaré le Dr Rowan Chlebowski, auteur de l'étude. Il est originaire de l'Institut de recherche biomédicale de Los Angeles du centre médical Harbor-UCLA de Torrance, en Californie.

On soupçonne depuis longtemps que l'alimentation est un facteur de cancer. Selon l'American Institute for Cancer Research, l'obésité a été associée à 12 types de cancers, dont le cancer du sein postménopausique. Un régime riche en aliments sains, comme des légumes, des fruits, des grains entiers et des légumineuses, contribuerait à protéger du cancer.

Chlebowski a noté que des études précédentes avaient montré une incidence de cancer plus élevée dans les pays où les gens ont tendance à manger plus de graisse.

La dernière étude a examiné l'effet qu'un régime pauvre en graisse pourrait avoir sur l'incidence du cancer du sein et de la mort.

Près de 49 000 femmes ménopausées de 40 centres répartis aux États-Unis ont été incluses dans l’étude. Les femmes avaient entre 50 et 79 ans et n'avaient aucun antécédent de cancer du sein. Quatre-vingt pour cent des femmes étaient de race blanche, ce qui, selon Chlebowski, correspondait à la population au début de l'étude.

Entre 1993 et ​​1998, les femmes ont été assignées au hasard à l’un des deux groupes alimentaires. Un groupe a été affecté à un régime alimentaire normal. Ce régime avait environ 32% de calories provenant des lipides. Le groupe à faible teneur en matière grasse avait pour objectif 20% ou moins de calories provenant des lipides.

Chlebowski a déclaré que le régime à faible teneur en matière grasse était proche du contenu du régime DASH (Approches diététiques pour arrêter). Cela met l’accent sur la consommation de légumes, de fruits, de légumineuses et, tout en évitant les viandes et les produits laitiers riches en graisses, selon l’Institut national américain du coeur, des poumons et du sang.

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Le groupe à faible teneur en matière grasse a perdu une quantité modeste de. Chlebowski a déclaré qu'il y avait une différence de poids d'environ 3% entre les groupes. Il a ajouté que les chercheurs avaient pris en compte la différence de poids dans leurs calculs et que ce poids à lui seul n'affectait pas le risque de décès.

Les femmes du groupe à faible teneur en matière grasse ont suivi le régime pendant environ 8,5 ans, et les deux groupes ont été suivis pendant près de 20 ans en moyenne.

Les femmes du groupe à faible teneur en matière grasse n’ont pas été en mesure d’atteindre l’objectif de 20% ou moins en matière grasse, mais elles ont réussi à atteindre environ 25%, selon les chercheurs. Et ils ont augmenté leur consommation de fruits, de légumes et de céréales.

"Le régime était plus modéré que prévu à l'origine. Mais nous avons constaté qu'un régime de 25% à 27% de matières grasses est en grande partie réalisable", a déclaré Chlebowski.

Il a ajouté que les chercheurs ne savaient pas si certains composants de l'alimentation étaient plus importants que d'autres, mais ils espèrent qu'une étude plus approfondie permettra de le comprendre.

Dans l'intervalle, Chlebowski a déclaré qu'il pensait que le message devrait être un message de modération diététique plutôt que de rechercher un aliment ou un groupe d'aliments en particulier. Il a déclaré que les femmes du groupe d'étude à faible teneur en matière grasse ont réduit leur apport calorique global, changé leurs méthodes de cuisson et réduit leurs portions de viande et de produits laitiers.

Les résultats doivent être présentés à la réunion annuelle de l'ASCO (American Society of Clinical Oncology) à Chicago, du 31 mai au 4 juin. Les résultats présentés lors des réunions sont généralement considérés comme préliminaires jusqu'à leur publication dans une revue évaluée par des pairs. .

La Dre Lidia Schapira, experte en cancer du sein chez ASCO, de l’Université de Stanford, a déclaré que cette étude montrait que «ce que nous mettons sur la plaque compte. Cela vaut la peine d’encadrer et de pousser les patientes à mettre davantage de fruits et de légumes dans leurs assiettes».

Elle a ajouté que même lorsque les femmes n'atteignaient pas l'objectif plus strict de 20% de gras dans leur régime alimentaire, elles montraient tout de même un avantage pour la santé en essayant de réduire le gras dans leur alimentation.

La présidente de l'ASCO, Monica Bertagnolli, a déclaré que ces résultats étaient "vraiment, vraiment frappants".

Elle a noté: "Ce n'était pas un régime incroyablement restrictif. Les gens ont été capables de le suivre assez bien."

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Et pourtant, l'incidence du cancer du sein a diminué de 8% chez les femmes qui suivent un régime faible en gras.

"Ils avaient moins de cancers du sein, et même quand ils en ont eu, leur taux de mortalité a été réduit", a déclaré Bertagnolli.

WebMD Nouvelles de HealthDay

Sources

SOURCES: Rowan Chlebowski, M.D., Institut de recherche biomédicale de Los Angeles, Centre médical Harbor-UCLA, Torrance, Californie; Lidia Schapira, M.D., experte en cancer du sein de l'ASCO et professeure agrégée de médecine à l'Université de Stanford, en Californie; Monica Bertagnolli, M.D., présidente de l'ASCO; 15 mai 2016, conférence de presse ASCO


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