Pourquoi les études sur la sécurité chimique ne peuvent pas être fiables

Pourquoi les études sur la sécurité chimique ne peuvent pas être fiables
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Un article de la loi sur le contrôle des substances toxiques (TSCA) exige que l’Environment Protection Agency des États-Unis «compile, tienne à jour et publie une liste de chaque substance chimique fabriquée ou transformée» aux États-Unis.1 La notification initiale a commencé en 1978 et a été publiée en 1979; elle contenait 62 000 substances chimiques. Actuellement, l'inventaire TSCA répertorie 85 000 produits chimiques.2 Ils déclarent:

"Dans le cadre de l'engagement de l'EPA de renforcer la gestion des produits chimiques et d'accroître l'information sur les produits chimiques, l'Agence offre un accès gratuit à l'inventaire en ligne."

Cependant, leur site ajoute que pour déterminer si une substance figure sur la liste, une demande écrite doit être adressée à l'EPA, qui déterminera s'il existe ou non une substance.3 "intention réelle de fabriquer ou d'importer" le produit chimique.

L’EPA reçoit 400 demandes d’ajout de produits chimiques chaque année et, bien qu’elle mette à jour la liste publique deux fois par an, celle-ci ne contient aucune identité des produits chimiques déclarés confidentiels. Par conséquent, selon l'EPA, la liste publique n'est pas aussi complète et à jour que le fichier principal d'inventaire, qui contient les identités chimiques déclarées confidentielles.4

La liste principale est mise à jour en permanence, mais une demande écrite est nécessaire pour déterminer si un produit chimique spécifique figure sur la liste. Bien que cette liste contienne 85 000 produits chimiques, elle ne contient pas de produits chimiques inclus dans les pesticides, les additifs alimentaires, les médicaments ou les produits chimiques contenus dans les cosmétiques ou les produits du tabac.5

Et, bien qu'ils maintiennent la liste, ils ignorent en grande partie ce que les produits chimiques signifient pour la santé humaine et l'environnement et ne savent pas comment les produits chimiques sont utilisés.6

La sécurité chimique est déterminée par le fabricant

Avec une liste de plus en plus longue de produits chimiques utilisés dans la production, l’EPA, la Food and Drug Administration et d’autres organismes de réglementation ne sont pas en mesure de vérifier de manière adéquate la sécurité de la santé humaine ou de l’environnement. Pour gérer ce système compliqué, la FDA a déclaré que, même si les produits cosmétiques doivent être sûrs, les tests du produit sont entre les mains du fabricant pour assurer la sécurité du produit.7

Selon la FDA, l'agence n'a aucun pouvoir légal pour approuver les produits cosmétiques et leurs ingrédients avant qu'ils n'arrivent sur les tablettes des magasins. Ils ne disposent pas non plus d'une liste de tests requis par les fabricants pour tout produit cosmétique ou ingrédient.8 La FDA confie aux entreprises qui gagnent de l’argent la responsabilité légale d’assurer la sécurité des produits.

Une étude9 a évalué une base de données interrogeable sur les additifs autorisés dans les aliments destinés aux humains, mise à la disposition du public par la FDA, avec des renvois à des études toxicologiques. Les chercheurs ont découvert que 80% des additifs manquaient des informations nécessaires pour estimer la sécurité des consommateurs et 93%, des données toxicologiques sur la reproduction ou le développement.

Au total, sur les additifs réglementés par la FDA figurant sur la liste, les deux tiers ne disposaient pas de données disponibles sur l'alimentation pour estimer la quantité d'additif pouvant être consommée sans danger.dix Au cours des dernières années, davantage de chercheurs ont mis en garde contre le nombre croissant d’expositions toxiques. Dans certains cas, les effets négatifs d’un produit chimique sont bien établis, mais les organismes de réglementation autorisent toujours son utilisation continue.

Le chlorpyrifos est un de ces produits chimiques. Il a été inventé comme alternative au pesticide DDT, mais nuit au développement du cerveau chez les enfants. L’EPA a rejeté une demande d’interdiction, autorisant une utilisation continue, tout en reconnaissant qu’elle se trouvait dans les aliments et l’eau de boisson au-dessus de niveaux sans danger, selon un rapport de l’Université de Harvard.11

La plupart des études réalisées par les fabricants sur les produits chimiques le sont également de manière isolée dans des conditions peu réalistes. Une étude européenne récemment achevée a révélé qu'un mélange de produits chimiques augmentait les risques mesurables pour la santé.12

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La menace posée par les mélanges chimiques est sous-estimée

Fin 201813 l'Union européenne a pris des mesures pour protéger les consommateurs lorsqu'ils ont fortement restreint l'utilisation de quatre types de phtalates actuellement utilisés dans les produits de consommation. Les phtalates sont des plastifiants utilisés pour ramollir et renforcer les plastiques. On les trouve dans les emballages, les cosmétiques et les emballages alimentaires.

Cependant, ils ne sont pas fortement liés aux produits, de sorte qu'au fil du temps, ils se dissolvent dans l'air, l'eau, le sol et. Joelle Ruegg, toxicologue moléculaire à l'Institut de médecine environnementale de Suède, estime que la plupart sont exposées à des milliers de produits chimiques et que leurs interactions peuvent en potentialiser les effets.14

Testés isolément, certains scientifiques ont découvert des produits chimiques ayant un impact nocif faible voire nul. Les tests ont toutefois ignoré le fait que les produits chimiques ne sont pas utilisés isolément et aboutissent souvent dans le corps humain à partir de sources multiples. Ruegg dit:15 "Si nous ne prenons pas en compte les nombreux produits chimiques ayant un effet similaire sur le système hormonal, nous sous-estimons les risques."

Ruegg a dirigé une étude européenne intitulée EDC-MixRisk,16 qui impliquait des mélanges de produits chimiques dans la santé et le développement. Cette étude a mesuré 41 produits chimiques dans le sang et l'urine trouvés chez 2 300 femmes enceintes en Suède, dans le but de trouver des mélanges chimiques perturbant le système endocrinien "dans la vraie vie".17

Lorsque les produits chimiques ont été testés individuellement, les chercheurs ont estimé qu'il y avait peu d'effets préoccupants à court terme. Cependant, en mélange, les chercheurs ont découvert que les produits chimiques affectaient le développement sexuel et le métabolisme des animaux utilisés dans l’étude, tels que le poisson zèbre et les souris.

Les mélanges typiques contiennent (BPA) et des pesticides. Chacune de celles-ci est réglementée par différentes agences et législations, mais toutes finissent par se retrouver dans l'environnement et souvent dans le corps humain. Ruegg fait remarquer:18 "… (B) L'organisme ne se soucie pas de savoir s'il s'agit d'un pesticide ou d'un plastifiant, ou s'il se trouve dans des aliments ou des boissons. Il sera important de traiter les mélanges, ensemble."

Une deuxième initiative européenne, l’initiative de biosurveillance humaine,19 mesure les produits chimiques synthétiques trouvés chez l'homme afin d'étudier les conséquences potentielles pour la santé. À ce jour, ils ont identifié 18 substances prioritaires,20 y compris les mélanges. Il y a maintenant 117 groupes et agences dans 28 pays qui collaborent dans l'espoir de générer des directives pour des niveaux de sécurité trouvés dans le corps humain.

Aucune preuve démontrant la sécurité des pesticides chez les enfants

Dans cet extrait vidéo de mon entretien avec Andre Leu, auteur et président de la Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique – Organics International,21 nous discutons de l'impact des pesticides et des produits chimiques sur les enfants. Leu a beaucoup écrit et publié sur cet impact et a plus de 40 ans d'expérience dans l'agriculture biologique.

Pendant des décennies, les organismes de réglementation fédéraux ont déclaré que les traces de pesticides laissés sur les aliments seraient sans danger. Cependant, le simple volume de produits chimiques impliqués dans la contamination de tout, des fruits et légumes à la viande, aux craquelins et aux céréales rend cette affirmation extrêmement improbable.

Selon un échantillon de la FDA,22 79% des fruits et 52,3% des légumes sont porteurs de résidus de pesticides, même du DDT chimique strictement limité. Un pesticide, l'endosulfan,23 qui a été interdit dans le monde entier24 en raison de preuves qu'il cause des problèmes neurologiques et reproductifs, a également été trouvé dans les échantillons d'aliments, comme rapporté par Environmental Health News.25

Alors que les régulateurs et les fabricants de pesticides insistent sur le fait que ces résidus ne représentent aucune menace, les recherches de l’UE montrent le contraire. L’EPA reste convaincue que les pesticides présents dans les aliments sont sûrs et ont accepté d’augmenter la tolérance permise des résidus de pesticides autorisés sur les aliments.26

Une équipe de scientifiques de l'Université de Harvard27 a appelé à des recherches plus poussées dans ce domaine car le potentiel de développement du cancer est un grave problème de santé publique et que les résidus de pesticides présents dans l'approvisionnement alimentaire sont globaux.

Une étude28 sur 325 femmes subissant un traitement contre l'infertilité ont évalué l'association entre la consommation de pesticides à partir de résidus laissés sur les fruits et légumes et le résultat du traitement contre l'infertilité.

Les chercheurs ont découvert qu'une consommation élevée de résidus de pesticides était associée à une probabilité plus faible de grossesse et de naissance vivante après un traitement contre l'infertilité. Les données suggérant une exposition alimentaire aux pesticides dans une plage actuellement acceptée comme typique peuvent être associées à des conséquences néfastes sur la reproduction.29

L'absorption chimique se fait de plusieurs façons

Il existe de nombreuses façons d’absorber les toxines dans votre système que vous n’avez peut-être pas envisagées. Manger des aliments contenant des résidus de pesticides n’en est qu’un. Le BPA est utilisé dans le papier thermique, dont sont composés les reçus dans de nombreuses épiceries. Le BPA est un qui affecte le développement chez les enfants mais peut également déclencher, et chez les adultes.

L'utilisation d'un désinfectant pour les mains avant de manipuler un reçu peut augmenter l'absorption de BPA par le reçu. Ce type de voie d’absorption contourne le métabolisme hépatique, ce qui peut accroître encore les risques pour la santé.30 La même étude a également révélé que la combinaison de la manipulation du papier de reçu au BPA, de l'utilisation de désinfectant pour les mains et de la consommation de bouchées pour les doigts entraînait une absorption rapide et spectaculaire.

La qualité de l'air est encore une autre voie d'absorption. L'Organisation mondiale de la santé indique que 92% de la population mondiale respire de l'air, ce qui dépasse les limites de sécurité fixées par l'OMS.31 Même lorsque vous ne pouvez pas les voir ou les sentir, un groupe de polluants atmosphériques peut être présent – (COV). Ces composés sont utilisés dans les fluides de nettoyage à sec, les dégraissants pour métaux, les diluants pour peinture, les adhésifs et la colle.32

Les enfants et les animaux domestiques peuvent absorber les produits chimiques de la poussière domestique sur le sol, alors que tous peuvent ingérer 100 morceaux de plastique dans la poussière33 à chaque repas.34 La composition de la poussière est complexe et une méta-analyse a révélé que les produits chimiques présents dans votre poussière peuvent provenir de différentes sources de votre maison.35

L'eau est une autre source de toxines, que vous buviez, pouvant contenir des microparticules de plastique36 ou de l'eau du robinet. Selon une étude publiée dans les Actes de la National Academy of Sciences, en 2015, 21 millions de personnes buvaient de l'eau provenant de la communauté qui violait les normes de qualité liées à la santé.37

Des stratégies simples peuvent réduire votre exposition

Avec le nombre de produits chimiques utilisés dans la fabrication et la fabrication de produits utilisés dans votre maison et votre lieu de travail, il est impossible d'éviter complètement toute exposition.

Que ce soit intentionnellement ou non, les entreprises utilisent votre maison, votre eau, votre air, vos aliments et votre corps comme un dépotoir de produits chimiques. Jusqu'à ce que des changements globaux se produisent, vous pouvez limiter considérablement votre exposition en gardant à l'esprit un certain nombre de principes clés.

Adoptez un régime alimentaire axé sur des aliments complets cultivés localement, frais et idéalement biologiques. Les aliments transformés et emballés sont une source commune de produits chimiques, provenant des aliments et des emballages. Lavez bien les produits frais, car même les produits de culture biologique peuvent être exposés par inadvertance à des pesticides.38

Choisissez de la viande et des produits laitiers élevés en pâture, issus du développement durable. Évitez les produits laitiers contenant l’hormone de croissance bovine recombinante modifiée génétiquement (rBGH ou rBST).

Évitez les poissons conventionnels ou d'élevage, souvent fortement contaminés par les PCB et le mercure.39 Au lieu de cela, mangez du saumon, des anchois et des sardines pêchés dans la nature, ou complétez avec une huile de krill de haute qualité.

Achetez des produits dans des bouteilles en verre plutôt que dans du plastique ou des canettes, car les produits chimiques peuvent pénétrer par lixiviation dans le contenu des plastiques (et des revêtements de boîtes en plastique). Sachez que les produits étiquetés «sans BPA» sont généralement fabriqués avec des substituts de bisphénol40 avec autant de défis de santé.

Rangez vos aliments et vos boissons dans du verre, utilisez des biberons en verre et évitez d’utiliser une pellicule plastique.

Remplacer et casseroles avec des ustensiles en céramique ou en verre. Évitez également les vêtements, les meubles et les tapis résistant aux taches et à l'eau pour éviter les produits chimiques perfluorés (PFC).

pour boire et se baigner. Si vous ne pouvez en faire qu’une seule, filtrer l’eau de votre bain peut être plus important, car votre peau absorbe facilement les contaminants. La plupart des toxines de l'eau du robinet, y compris le fluorure, peuvent être filtrées à l'aide d'un filtre à osmose inverse.

Recherchez des produits fabriqués par des entreprises respectueuses de l'environnement, des animaux, durables, certifiées biologiques et sans OGM. Ceci s'applique aux produits alimentaires, aux produits de soins personnels, aux matériaux de construction, aux meubles, aux matelas et autres.

Utilisez un aspirateur avec un filtre HEPA pour éliminer la poussière domestique contaminée. C’est l’une des principales voies d’exposition aux produits chimiques ignifugeants.

Lorsque vous achetez de nouveaux produits tels que des meubles, des matelas ou des moquettes, pensez à acheter des variétés sans produits chimiques contenant naturellement moins de matières inflammables, telles que le cuir, la laine, le coton, la soie et le kevlar.

Évitez les jouets en plastique et pour votre bébé.

Utilisez ou fabriquez le vôtre. Évitez ceux contenant du 2-butoxyéthanol (EGBE) et du méthoxydiglycol (DEGME) – deux éthers de glycol toxiques pouvant compromettre votre fertilité et nuire au fœtus.

Passez à des articles de toilette biologiques, tels que shampoing, dentifrice, antitranspirants et cosmétiques. Base de données Skin Deep d'EWG41 peut vous aider à trouver des produits de soins personnels sans phtalates ni autres produits chimiques potentiellement dangereux.

Remplacez un rideau de douche en vinyle par des portes en tissu ou en verre.

Remplacez les produits d'hygiène féminine (tampons et serviettes hygiéniques) par des produits de remplacement biologiques plus sûrs.

Recherchez des produits sans parfum. Un parfum artificiel peut contenir des centaines, voire des milliers, de produits chimiques potentiellement toxiques.42 Évitez les assouplissants et les feuilles pour sèche-linge, qui contiennent un mélange de produits chimiques synthétiques et de parfums.

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