Les nouvelles directives nutritionnelles de l'USDA couvriront les nourrissons

Les nouvelles directives nutritionnelles de l'USDA couvriront les nourrissons
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22 mai 2019 – Si vous ne savez pas quoi nourrir, le gouvernement va enfin intervenir.

Pour la première fois, les directives diététiques des États-Unis incluront des recommandations concernant l’alimentation pour la naissance jusqu'à 24 mois. Le gouvernement a publié les premières recommandations alimentaires il y a près de 40 ans et n'a formulé des recommandations que pour les enfants de 2 ans et plus.

Katherine Tallmadge, diététiste professionnelle, dit qu'il ne faut pas sous-estimer l'addition d'enfants de la naissance à 2 ans.

«Nous savons que psychologiquement, de la naissance à 3 ans, c’est quand la personnalité, le peuple, se développent de la manière la plus forte», déclare Tallmadge, auteur de Diet Simple. «C’est aussi lorsque nous avons le plus d’influence sur le développement d’un enfant, sur ses goûts alimentaires. L’enseignement de la variété chez les enfants et tout ce genre de choses a vraiment diminué, la transformation des aliments et la restauration rapide, des aliments moins sains, étant disponibles 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 ».

Les lignes directrices offrent une carte alimentaire

Le comité de la naissance à 24 mois se penchera sur de nombreuses questions qui constitueront la pierre angulaire de leurs conseils. Ces sujets incluent la durée du lait maternel exclusif et de l'alimentation du nourrisson; les habitudes alimentaires; compléments alimentaires; et la relation entre le régime alimentaire pendant la grossesse et l'allaitement et les allergies alimentaires, selon le Département de l'agriculture des États-Unis.

À quoi ne pas s'attendre cette fois-ci? Les recommandations concernant les formules abordant des questions telles que les produits biologiques par rapport aux produits non biologiques et les produits réguliers par rapport au soja

Tous les cinq ans, le ministère de l'Agriculture et le ministère de la Santé et des Services sociaux publient des directives actualisées visant à garantir que les Américains disposent des outils nécessaires pour choisir les meilleurs aliments à chaque étape de la vie et réduire leur risque de contracter une maladie chronique.

Avant la publication des directives, un comité consultatif d’experts nationaux en nutrition et santé examine les dernières recherches scientifiques et médicales et formule des recommandations au gouvernement.

Le comité a mis en place six sous-comités thématiques pour effectuer ce travail. Ce sont: la grossesse et l'allaitement, la naissance à 24 mois, les habitudes alimentaires, les boissons et les sucres ajoutés, les graisses alimentaires et les fruits de mer, ainsi que la fréquence des repas.

Une alimentation saine commence tôt

Kelly Scaggs, d’Olney, est mère de deux garçons: Griffin, 6 ans, et Travis, 3 ans. Elle est également enceinte de 6 mois et attend une petite fille en août. Donner une alimentation saine est une priorité absolue pour Scaggs, qui a un plan qui a fait ses preuves: allaiter exclusivement pendant les six premiers mois, puis introduire des aliments simples comme le gruau, les céréales et les bananes. Elle dit que les lignes directrices aideront à combler les lacunes, car il y a tellement de choses à considérer.

«Je pense que certaines personnes sont très informées sur la nutrition, mais j’ai le sentiment que toutes les informations disponibles peuvent être accablantes», déclare Scaggs, 35 ans. «C’est aussi beaucoup plus long et coûteux de manger sainement. Je me sens chanceler des deux côtés, surtout en comprenant tous les ingrédients contenus dans certains de nos aliments. J'essaie d'acheter des produits biologiques et d'éviter autant que possible les aliments transformés, ce qui est très difficile avec les enfants. Avoir des directives établies est vraiment utile d'avoir. "

La diététiste Tallmadge dit que si elle avait l’oreille du comité, voici ce qu’elle voudrait qu’ils considèrent:

«Numéro 1, l'importance de l'allaitement. Quelques informations sur l’importance du microbiome – ou du tube digestif. L'importance de savoir comment introduire les aliments, quand introduire quels aliments. Comment renforcer de manière positive la consommation d'aliments sains, quand manger et quand arrêter – écouter les signaux du corps. Je pense que ces problèmes doivent être résolus car ils affectent tous la santé et l'obésité plus tard dans la vie, ainsi que le développement du cerveau. "

Gérer les conflits

Le Centre pour la science dans l’intérêt public défend depuis longtemps ces directives. Angela Amico, une associée principale des politiques au centre, a déclaré qu’elle s’efforçait de faire en sorte que les groupes axés spécifiquement sur les nourrissons, les jeunes enfants et la maternité participent à ce processus.

«Nous voulons nous assurer que les groupes qui travaillent dans le domaine de la défense de l'allaitement sont familiarisés avec le processus afin qu'ils puissent être impliqués. Nous pouvons certainement nous attendre à ce que l'industrie des préparations pour nourrissons joue un rôle dans les lignes directrices », a-t-elle déclaré. "L'industrie des aliments et des boissons a toujours été très bien organisée autour des directives diététiques."

Amico surveille les éventuels conflits d’intérêts et indique que le centre a déjà examiné les membres du comité consultatif. «Certains ont des liens visibles avec l'industrie des aliments et des boissons. S'assurer que ces conflits potentiels sont gérés au cours du processus est une priorité essentielle pour CSPI. Les recommandations devraient être fondées sur la science et non sur les intérêts de l'industrie », a-t-elle déclaré.

L’influence de l’industrie sur la politique de nutrition a fait l’objet de nombreux débats et, avec l’ajout de la catégorie des naissances à 24 mois, il est certain que cela continuera.

Mardi Mountford, président du Infant Nutrition Council of America, estime qu’il est crucial que les recommandations concernant la naissance à 24 mois ne soient pas simplement le fruit d’un travail d’équipe entre experts en nutrition infantile et pédiatrique, mais qu’elles sont clairement communiquées.

«Les parents ont le droit de disposer d'informations factuelles sur toutes les options d'alimentation appropriées et sûres afin de prendre des décisions nutritionnelles éclairées pour leurs nourrissons et leurs jeunes enfants», dit-elle. «Les directives diététiques de B-24 devraient indiquer que les mères devraient être encouragées et soutenues pour allaiter; Cependant, ils devraient également noter que les préparations commerciales pour nourrissons enrichies de fer sont la seule alternative au lait maternel qui fournit le bon mélange de nutriments dont leur bébé a besoin pour grandir et se développer. "

Nestlé, société mère du géant de l’alimentation pour bébés Gerber, réalise l’étude Nourrir les nourrissons et les tout-petits (FITS), qui se concentre sur les régimes alimentaires des nourrissons, des tout-petits et des enfants d’âge préscolaire. Il en ressort que nombre de ces enfants ne mangent pas assez de fruits, de légumes, de grains entiers, de produits laitiers et de nutriments comme le fer, la vitamine D, le potassium et les fibres.

Mettre le plan en action

C’est beaucoup à digérer. Scaggs dit qu'elle et ses amies qui sont des mères apprennent les unes des autres, mais il est utile de pouvoir suivre ces directives.

«Je souhaite absolument rester informé de toute nouvelle information trouvée pour que mes enfants soient en aussi bonne santé que possible. Donc, je vais certainement les vérifier. Je pense que je vais dans la bonne direction avec ce que nous mangeons, mais je cherche toujours à en apprendre davantage à ce sujet. "

Sources

Katherine Tallmadge, diététiste; auteur, Diet Simple.

Angela Amico, associée principale des politiques, Centre pour la science dans l'intérêt public.

Mardi Mountford, président du Infant Nutrition Council of America.

Kelly Scaggs, parent.

Ministère de l'agriculture des États-Unis: «Directives diététiques pour les Américains», «Sujets et questions à examiner par le Comité».

Gerber: «Près d’un régime alimentaire pour un nourrisson sur cinq manque de fer, un nutriment essentiel pour le développement du cerveau.»

Communiqué de presse, National Press Foundation: «En savoir plus sur les directives diététiques et l'étiquetage des menus».


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