Powiedz swojemu nastolatkowi prawdę o żarciu na złomowisku

Powiedz swojemu nastolatkowi prawdę o żarciu na złomowisku
5 (99.13%) 23 votes

Według badań przeprowadzonych przez Booth School of Business Uniwersytetu Chicago, danie nastolatkom do zrozumienia, że są one obsługiwane przez dystrybutorów żywności może być myląco prostym sposobem zachęcania do zdrowszego odżywiania się.1

Wiele poważnych chorób przewlekłych zagrażających zdrowiu ludzkiemu, takich jak choroby serca, nowotwory i cukrzyca, wynika ze złych wyborów żywieniowych. Te nawyki żywieniowe mogą zaczynać się w dzieciństwie, częściowo z powodu wszechobecnej i starannie zinstrumentowanej reklamy branży żywności śmieciowej.

Nastolatki należą do grupy najczęściej wybieranych przez producentów żywności, a naukowcy zajmujący się zdrowiem publicznym od dawna poszukują sposobów, aby pomóc im lepiej się odżywiać. Opieranie się na ich naturalnym pragnieniu buntu przeciwko autorytetowi dorosłych może być kluczowym elementem w przeciwdziałaniu manipulacjom przekazywanym za pośrednictwem komunikatów o fast foodach.

Mówienie nastolatkom, że są manipulowani, może prowadzić do zdrowszego odżywiania się

Nikt nie lubi być oszukiwany, nawet u nastolatków. We wstępnych badaniach, grupa uczniów klasy 8 przeczytała prezentację ujawniającą manipulacyjne praktyki i wprowadzające w błąd etykiety używane przez firmy marketingowe do pedalizowania uzależniających fast foodów w celu zwiększenia zysków. Grupa docelowa studentów czyta konwencjonalne informacje na temat zdrowszego odżywiania się.

Następnego dnia uczniowie, którzy przeczytali prezentację, zdecydowali się jeść mniej fast foodów i pić wodę zamiast napojów bezalkoholowych.2 W następnej części badania, kolejna grupa uczniów klasy 8 przeczytała prezentację i otrzymała zdjęcia materiałów reklamowych na swoich tabletach. Powiedziano im, żeby narysowali reklamy w stylu graffiti, żeby je urzeczywistnić.

Okazało się, że ci, którzy słyszeli o manipulowaniu przemysłem żywności śmieciowej, wybrali zdrowszą żywność na resztę roku szkolnego – okres około trzech miesięcy. Nastoletni chłopcy, w szczególności grupa notorycznie lubiąca fast food’y, zredukowali spożycie fast foodów o 31% w porównaniu z tymi, którzy czytają artykuły na temat zdrowego odżywiania.

Autor badania, Christopher J. Bryan z Uniwersytetu w Chicago, stwierdził w komunikacie prasowym: “Większość poprzednich interwencji wydawało się zakładać, że naprzemienne długoterminowe negatywne konsekwencje zdrowotne złego odżywiania będzie skutecznym sposobem dla nastolatków, aby zmotywować ich do zmiany zachowania. Pomyśleliśmy, że może to być głównym powodem, dla którego nikt nie był w stanie skłonić nastolatków do zmiany nawyków żywieniowych w sposób zrównoważony. “3

Wykorzystywanie naturalnego dążenia nastolatków do buntu przeciwko autorytetowi okazało się skutecznym sposobem doprowadzenia do istotnych zmian w wyborze żywności. Nastoletnie dziewczyny zareagowały również na odczyty na manipulacyjne praktyki marketingowe producentów żywności śmieciowej, wykazując bardziej negatywną natychmiastową reakcję na żywność śmieciową. Jednak ich zakupy w kawiarni pozostały praktycznie niezmienione, niezależnie od czytanego materiału.

Naukowcy spekulowali, że dziewczyny mogły zareagować bardziej na zdrowy materiał do jedzenia, ponieważ mówiły o kaloriach i odczuwały presję społeczną, aby być szczupłe. Jednakże, wyświetlany materiał może być lepszy, ponieważ doprowadził do podobnych nawyków żywieniowych z mniejszym ryzykiem wstydu fizycznego.4

“Wyniki te sugerują, że przekształcanie niezdrowych wyborów żywnościowych jako niezgodnych z ważnymi wartościami może być niedrogim i skalowalnym rozwiązaniem pozwalającym na stworzenie trwałych i zinternalizowanych zmian w postawach i wyborach żywnościowych młodzieży”, wyjaśnili naukowcy.5

Reklama


Marketerzy używają Instagramu, aby emocjonalnie zachęcać młodych ludzi do jedzenia na śmieci

Młodzi ludzie są szczególnie narażeni na presję społeczną i regularnie spędzają czas w mediach społecznościowych. To sprawia, że platformy takie jak Instagram to skarbiec potencjalnych nowych klientów dla firm produkujących śmieciową żywność.

Naukowcy przeanalizowali zawartość 15 kont Instagram dla “najbardziej popularnych, bogatych w energię i składniki odżywcze ubogich marek żywności i napojów na Instagram”, przy użyciu 12 miesięcy publikacji.6 Każda marka używała od sześciu do jedenastu różnych strategii marketingowych, ale generalnie stosowała się do ogólnego tematu, takiego jak lekkoatletyka lub bycie powiedzianym.

Chociaż konta Instagram były bardzo silne, niekoniecznie zawierały wiele informacji o produktach lub oświadczeniach zdrowotnych. Naukowcy odkryli, że marki wykorzystywały platformy mediów społecznościowych, takie jak Instagram, do manipulowania emocjami konsumentów, a nie do prezentowania informacji.

Na szczęście możesz się bronić, informując po prostu swojego nastolatka o powodach, które stoją za takimi komunikatami: Firmy produkujące fast food próbują przyciągnąć dzieci do fast foodów, kiedy są młode. Badanie wykazało również, że rozważenie marketingu żywności śmieci jako formy manipulacji pomaga przeciwdziałać więziom emocjonalnym, na których opierają się marketerzy żywności śmieci.

“Marketing żywności jest celowo zaprojektowany tak, aby tworzyć pozytywne skojarzenia emocjonalne z fast foodami, łączyć je z uczuciami szczęścia i zabawy”, powiedział Bryan. “Jedną z najbardziej ekscytujących rzeczy jest to, że zachęciliśmy dzieci, aby miały bardziej negatywną natychmiastową reakcję jelitową na fast food i marketing fast foodów oraz bardziej pozytywną natychmiastową reakcję jelitową na zdrową żywność”7

Dzieci są narażone na 27 reklam żywności śmieci na dobę

W ciągu ostatnich 30 lat częstość występowania choroby wzrosła o 47%. Marketing niezdrowej żywności przyczynił się do tego wzrostu, zachęcając do wielokrotnego kupowania i spożywania niezdrowej żywności.8 Aby sprawdzić, jak wszechobecne jest przeciętne dziecko w życiu dziecka, naukowcy używali przenośnych aparatów fotograficznych, które robią zdjęcia co siedem sekund.

Grupa 168 dzieci przez cztery dni nosiła aparaty fotograficzne, ujawniając, że 27,3 razy dziennie, w domu, w miejscach publicznych, a nawet w szkole, były wystawione na działanie marketingu produktów żywnościowych. Marketing słodkich napojów, fast foodów, słodyczy i przekąsek był najczęstszym typem napotykanym przez dzieci. Naukowcy wierzą:9

“Badania te sugerują, że dzieci żyją w środowisku marketingu otyłości, które promuje otyłość jako normalną odpowiedź na codzienne środowisko.

Dzieci są ponad dwukrotnie bardziej narażone na kontakt z innymi niż istotne marketingiem żywności, że nie zaleca się wprowadzania jej do obrotu wśród dzieci, niż kilka razy dziennie w różnych kontekstach i za pośrednictwem różnych mediów. Wszystkie dzieci, bez względu na ich pozycję społeczno-gospodarczą, były bardziej narażone na marketing nieżywnościowy niż podstawowy i wydaje się, że istnieje pewna struktura etniczna. “

Rzeczywiście, raport z Rudd Center for Food Policy and Obesity na Uniwersytecie Connecticut stwierdził, że firmy produkujące śmieciową żywność często kierują się w stronę czarnych i latynoskich konsumentów. “Dlatego też większe narażenie na tę komercjalizację przez hiszpańskie i czarne dzieci i młodzież, zarówno w mediach, jak i w ich społecznościach, prawdopodobnie przyczynia się do związanych z żywnością różnic zdrowotnych dotykających społeczności otyłych, chorych na cukrzycę i choroby sercadziesięć

Ponadto wykazano, że spożycie fast foodów znacznie wzrasta w trakcie lub wkrótce po ekspozycji na reklamy żywności junk foodów.11

Specjaliści ds. żywności śmieciowej polegają na przekonujących technikach marketingowych

W ich dążeniu do przyłączenia dzieci do fast foodów od samego początku, marketerzy używają różnych przekonujących technik marketingowych. Kiedy naukowcy przeprowadzili systematyczny przegląd ośmiu internetowych baz danych, odkryli najbardziej powszechne techniki marketingowe wykorzystywane do promowania żywności dla dzieci w telewizji. Wliczając w to:12

  • Oferty Premium
  • Znaki promocyjne
  • Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne
  • Temat smaku
  • Emocjonalny urok przyjemności

Kiedy dzieci kojarzą jedzenie z animowanym charakterem, postrzegają je jako mające lepszy smak i mają silniejsze preferencje dla tego jedzenia.13 Marketerzy to wiedzą, a w badaniu porównującym taktykę marketingową stosowaną w reklamie dla dzieci i dorosłych, te skierowane do dzieci skupiły się na bonusach dla zabawek i powiązaniach między filmami, markami i logotypami.14

Skupili się również na widoku restauracji na ulicy, być może po to, aby dzieci mogły łatwiej rozpoznać przechodzącą obok restaurację fast food, podczas gdy reklamy dla dorosłych skupiały się na smaku, wielkości serwowanych produktów i cenie. Najczęściej stosowanymi technikami perswazji stosowanymi w telewizji w celu promowania żywności wśród dzieci były: stosowanie ofert premium, promocja charakteru, oświadczenia żywieniowe i zdrowotne, tematykę smakową i emocjonalną atrakcyjność przyjemności.

Zagrożenia dla zdrowia związane z dietą opartą na fast foodach

Skupienie się na diecie na fast foodach jest niebezpieczne w każdym wieku, ale dzieci mogą odczuć skutki nadmiernego spożycia fast foodów przez całe życie. Otyłość dziecięca jest w znacznym stopniu związana z konsumpcją fast foodów,15 ale ryzyko wykracza poza przyrost masy ciała.

W jednym z badań spożycie fast foodów trzy lub więcej razy w tygodniu wiązało się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia ciężkiej astmy oraz.16 Dzieci, które jedzą więcej fast foodów również rozwijają się wolniej w nauce, z niższym wynikiem testu dla dzieci, które jedzą szybciej niż te, które tego nie robią.17

Badanie przeprowadzone w Wielkiej Brytanii wykazało również, że dzieci, które jadły głównie w wieku 3 lat, miały niższe IQ w wieku 8 lat.18 Wczesne niedobory żywieniowe mogą również prowadzić do deficytów w funkcjonowaniu mózgu, narażając dziecko na problemy behawioralne, począwszy od nadpobudliwości do agresji, która może trwać do okresu dojrzewania i dalej.

Inne badania wykazały również, że spożycie fast foodów może zwiększyć ryzyko niepokoju psychiatrycznego i gwałtownych zachowań u dzieci i młodzieży, sugerując, że lepsze nawyki żywieniowe mogą być skutecznym podejściem do poprawy zdrowia psychicznego.19 Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) jest jednym z tych, którzy domagają się większej ochrony dzieci przed szkodliwymi skutkami marketingu fast foodów i fast foodów:20

“Wykazano, że reklama żywności i inne formy marketingu wpływają na preferencje żywieniowe dzieci, zachowania zakupowe i zachowania żywieniowe. Marketing wiąże się również ze zwiększonym ryzykiem nadwagi i otyłości u dzieci.

Zwyczaje, które dzieci rozwijają na wczesnym etapie życia, mogą zachęcić je do przyjęcia niezdrowych praktyk żywieniowych, które są kontynuowane w dorosłość, zwiększając ryzyko nadwagi, otyłości i związanych z tym problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca i choroby układu krążenia. “

Powiedz swojemu nastolatkowi prawdę o żarciu na złomowisku

Prawda jest taka, że fast food jest wysoce uzależniający i łatwo jest uzależnić się od nich biologicznie. Im więcej jedzenia na śmieci, tym więcej będziesz tego chciał i to samo dotyczy dzieci. Jednak uwolnienie się od pułapki i skupienie się na prawdziwym jedzeniu jest jedną z najlepszych rzeczy, jakie możesz zrobić dla swojego zdrowia, a dzieci nie są wyjątkiem.

Dla młodszych, spróbuj zaangażować ich w planowanie posiłków, zakupy zdrowego jedzenia i gotowanie. Można nawet posadzić razem ogród warzywny. Ostatecznie, kiedy dzieci są małe, jesteś najlepszym wzorem do naśladowania dla zdrowego odżywiania się. Więc wybierz jedzenie prawdziwego jedzenia, a twoje dzieci pójdą za tobą.

Dla nastolatków, kiedy zaczną się zbuntować, użyj tego na swoją korzyść. Jak wynika z przedstawionego badania, informowanie nastolatka o motywacjach zarobkowych stojących za reklamami żywności śmieciowej może wystarczyć, aby wygenerować nowe pragnienie zdrowszego odżywiania się.