Comment l'obésité affecte le cerveau

Comment l'obésité affecte le cerveau
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Les taux d'obésité ont triplé dans le monde entier depuis 1975. En 2016, 39% des adultes étaient en surpoids et 13% étaient obèses.1 Les risques pour la santé associés tels que les maladies cardiaques et le diabète sont bien connus, mais beaucoup ne savent pas que votre cerveau peut également être affecté par l'obésité.

Les taux de maladies neurodégénératives, y compris la démence, sont également à la hausse: on estime à 115 millions le nombre de personnes atteintes de démence d’ici 2050.2 Il est possible que les taux croissants d'obésité soient l'un des moteurs de ce fardeau croissant – et qu'il est en grande partie évitable par la suite.

L'obésité peut rétrécir votre cerveau

Les recherches publiées dans Radiology ont montré que cela pouvait entraîner des altérations de la structure du cerveau, réduisant ainsi certaines régions.3 Chez les hommes, l'augmentation du pourcentage de graisse corporelle totale était liée à la diminution du volume de matière grise dans le cerveau. Plus précisément, un pourcentage de graisse corporelle totale supérieur de 5,5% était associé à 3 162 mm3 volume de matière grise inférieur.4

La matière grise est la couche externe du cerveau associée à des fonctions cérébrales de haut niveau telles que la résolution de problèmes, le langage, la mémoire, la personnalité, la planification et le jugement. Chez les hommes, une augmentation de 5,5% de la masse grasse totale était également associée à 27 mm3 globus pallidus plus petit, association également observée chez les femmes.

Chez les femmes, une augmentation de 6,6% du taux de graisse corporelle totale était associée à 11,2 mm3 plus petit volume de globus pallidus. Le globus pallidus est une région du cerveau qui joue un rôle dans le soutien d’un éventail de fonctions, notamment la motivation, la cognition et l’action.5 L'obésité était également associée à des modifications de la microstructure de la substance blanche, pouvant être liées à la fonction cognitive.6

Les chercheurs ont également noté que "(W) e a montré que les différences entre les sexes sont manifestes en ce qui concerne les associations négatives de pourcentage de graisse corporelle totale avec les volumes régionaux de substance grise sous-corticale, y compris le noyau globus pallidus et le noyau caudé, qui ont été associés au circuit de récompense. des stimuli liés à l'alimentation ".7

Des recherches antérieures ont également montré que les personnes obèses présentent des concentrations plus élevées de bêta plaque d'amyloïde dans le cerveau, ce qui est associé aux personnes non obèses.

Dans les études post-mortem, "les modifications neuropathologiques de type Alzheimer étaient fréquentes dans notre petit échantillon de personnes âgées obèses morbides sans antécédents cliniques de troubles cognitifs, se rapprochant de celles observées dans la maladie d'Alzheimer chez certains patients".8

La graisse du ventre est également liée au rétrécissement du cerveau

L'excès de graisse corporelle est lié aux changements cérébraux depuis des décennies. En 2010, les chercheurs ont découvert que la graisse viscérale (abdominale) était associée à un volume cérébral inférieur, même chez les adultes en bonne santé d'âge mûr.9

Dans une étude séparée portant sur plus de 9 600 participants âgés de 55 ans en moyenne, qui ont obtenu des scores pour les deux (IMC), une formule imparfaite qui divise votre poids par le carré de votre taille et par votre rapport taille / hanches (WHR), une connexion a également été trouvée.

Les participants ont reçu une IRM structurelle, qui fournissait des images du cerveau, permettant aux chercheurs de mesurer le volume de matière grise et blanche dans le cerveau. Après avoir pris en compte d’autres facteurs de risque, tels que le tabagisme et les niveaux d’exercice, les chercheurs ont découvert un léger lien entre l’IMC et un volume de matière grise réduit.

Cependant, un lien beaucoup plus significatif a été trouvé pour les personnes ayant à la fois un IMC élevé et un RPS. "La combinaison de l'obésité globale et de l'obésité centrale était associée à la matière grise la plus basse comparée à celle des adultes maigres", ont noté les chercheurs.dix

Les participants ayant un IMC et un RHO dans une plage saine avaient un volume cérébral moyen de matière grise de 798 centimètres cubes. Cette chute a chuté à 786 centimètres cubes chez ceux ayant un IMC élevé et un WHR élevé.11

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Comment l'obésité nuit-elle à votre cerveau?

L'obésité est associée à une inflammation, et l'inflammation peut augmenter votre risque de. En outre, des niveaux plus élevés de marqueurs inflammatoires ont également été associés à un volume cérébral plus bas, notamment une "atrophie plus importante que prévue pour l'âge".12

Les auteurs de l'étude Radiology ont estimé que la graisse corporelle totale pouvait être associée négativement au volume du cerveau et à l'intégrité de la microstructure en raison d'une inflammation systémique sous-jacente. "Cela a été corroboré par les précédentes conclusions de l'étude Framingham Heart, qui ont montré que plusieurs biomarqueurs inflammatoires liés à l'obésité ont également été associés à un volume cérébral inférieur", ont-ils déclaré.13,14

La résistance à l'insuline, caractéristique de l'obésité, serait également impliquée dans les déficiences cognitives et la maladie d'Alzheimer. La glycémie à jeun et la glycémie à jeun sont liées à une diminution du volume total du cerveau,15 et même une légère élévation de la glycémie est associée à un risque élevé de démence.16

Les chercheurs ont expliqué dans un article publié dans le New England Journal of Medicine (NEJM): "Des taux de glucose plus élevés peuvent contribuer à un risque accru de démence par le biais de plusieurs mécanismes potentiels, notamment l'hyperglycémie aiguë et chronique et la résistance à l'insuline, ainsi qu'une maladie microvasculaire accrue du système nerveux central. "17

Un autre des dangers de l'excès de graisse corporelle, en particulier, est lié à la libération de protéines et d'hormones susceptibles de provoquer une inflammation, pouvant à leur tour endommager les artères et pénétrer dans votre foie, affectant la façon dont votre corps décompose les sucres et les graisses.

Selon une étude des Annals of Neurology, "(A) des hormones dérivées des tissus de la peau, telles que l'adiponectine, la leptine, la résistine ou la ghréline, pourraient également jouer un rôle dans la relation entre le tissu adipeux et l'atrophie cérébrale".18 En outre, l’obésité peut également être associée à un volume plus faible dans les régions du cerveau qui régulent les circuits de récompense alimentaire,19 éventuellement influencer trop manger.

Vos neurones vous font-ils trop manger?

Il existe également plusieurs autres liens intéressants entre votre cerveau, votre masse grasse corporelle et votre tendance à trop manger. Le cortex préfrontal (PFC), une région de votre cerveau impliquée dans la pensée complexe et le contrôle de soi, est moins actif chez ceux qui mangent trop, alors que l'activation dans le cortex préfrontal est associée au succès de la perte de poids.20 Dans une revue de Trends in Cognitive Sciences Review, les chercheurs ont expliqué:21

«Dans l’environnement moderne, l’autorégulation alimentaire dépend en particulier de la capacité du PFC à exercer un contrôle modulateur sur les choix alimentaires. Une modulation plus faible augmente la probabilité que les individus surconsomment des aliments appétitifs riches en calories.

Au fil du temps, la surconsommation persistante et soutenue d'aliments riches en calories peut entraîner une prise de poids et, par la suite, l'obésité. L'obésité évoquée par le régime alimentaire peut entraîner des modifications marquées et durables du contrôle cognitif et de la fonctionnalité des PFC, qui, à leur tour, favorisent le maintien de comportements alimentaires malsains. "

Des chercheurs de l'Université Rockefeller à New York ont ​​également identifié un groupe de neurones qui réduisent l'apport alimentaire lorsqu'il est activé. Les neurones du récepteur de la dopamine 2 de l'hippocampe (hD2R) sont activés par les signaux de la nourriture et influencent les associations aliments-lieux.

Cependant, les neurones hD2R se connectent au cortex entorhinal (LEC) et à la région septale (SA), et le circuit qui en résulte diminue la consommation de nourriture chez la souris. "Ensemble, ces données décrivent un circuit d’ordre supérieur LEC> hippocampe> septal précédemment non identifié et qui régule le comportement alimentaire", a révélé l’étude, soulignant les nombreuses façons dont votre cerveau joue un rôle complexe dans votre alimentation et votre poids.22

"Ces cellules empêchent un animal de trop manger", a déclaré dans un communiqué de presse l'auteur de l'étude Estefania P. Azevedo, chercheur au Laboratoire de génétique moléculaire. "Ils semblent rendre l'alimentation moins gratifiante et, dans ce sens, accordent le rapport de l'animal à la nourriture."23

Être obèse peut faire vieillir votre cerveau plus rapidement, mais un régime cétogène peut ralentir le vieillissement

Une étude publiée dans la revue Neurobiology of Aging a également révélé des changements structurels dans le cerveau des personnes en surpoids et obèses, des changements généralement observés chez des individus beaucoup plus âgés. Dans ce cas, le volume de la substance blanche a diminué par rapport à l'obésité, ce qui correspond à une augmentation estimée de l'âge du cerveau de 10 ans.24

Il est de plus en plus évident que l’obésité semble augmenter le risque de neurodégénérescence, non seulement par inflammation, mais aussi par augmentation du stress oxydatif. D'autre part, la restriction calorique ou le jeûne peuvent aider à protéger votre cerveau et à ralentir le vieillissement, tout comme un régime cétogène.

Un régime cétogène est riche en graisses saines et faible en glucides (total des glucides moins les fibres), ce qui incite votre corps à commencer à brûler les graisses comme combustible principal plutôt que le sucre. Cela produit des cétones, qui non seulement brûlent efficacement, mais constituent également un carburant supérieur pour votre cerveau. Les cétones génèrent également moins d'espèces réactives de l'oxygène et moins de dommages causés par les radicaux libres.

Des articles récents ont également démontré les avantages de la cétose nutritionnelle pour la santé du cerveau. Dans l'un d'entre eux, des chercheurs ont découvert qu'un régime cétogène améliorait la fonction neurovasculaire, en partie en améliorant le microbiome intestinal.25

Dans le deuxième article, les auteurs ont conclu qu'un régime cétogène constituait une véritable "fontaine de jouvence" dans leur étude sur les animaux en améliorant de manière significative les fonctions neurovasculaires et métaboliques par rapport aux animaux ayant un régime alimentaire sans restriction.26 Le fait de libérer des cétones dans votre circulation sanguine aide à préserver le fonctionnement du cerveau et à vous protéger contre les troubles cognitifs et les autres maladies neurodégénératives.27

Le programme que j’ai développé et décrit en détail dans mon dernier livre, "," combine un régime cétogène cyclique et un jeûne intermittent à un jeûne partiel cyclique afin d’optimiser la santé et la longévité. KetoFasting peut non seulement vous aider à perdre du poids, mais votre cognition s'améliore généralement grâce au nettoyage biologique et à la régénération qui se produisent dans tout votre corps, y compris votre cerveau.

Conseils pour éviter l'obésité et stimuler votre cerveau

Manger un régime cétogène aide à protéger votre cerveau des dommages des radicaux libres et fournit aux cellules le carburant préféré, tout en vous aidant également à perdre du poids et à éviter l'obésité. Le sommeil est également important.

Les problèmes de sommeil comme l'insomnie peuvent avoir un impact distinct sur le cerveau au fil du temps, le faisant rétrécir plus rapidement que celui qui dort bien.28 Pendant ce temps, dormir moins de cinq heures par nuit est lié à une augmentation du taux de gain de graisse abdominale sur cinq ans.29 Si vous ne dormez pas bien, voici.

Avoir des taux sanguins élevés de cortisol, une hormone du stress, peut altérer vos capacités de réflexion et votre mémoire au fil du temps.30 Des recherches antérieures ont également établi un lien entre le stress chronique, les troubles de la mémoire de travail et un risque accru d'apparition précoce de la maladie d'Alzheimer.31

Le stress chronique peut également augmenter votre risque de gain de graisse viscérale avec le temps,32 ce qui est essentiel pour votre cerveau et le maintien de votre poids idéal. Comme l'expliquent les chercheurs en radiologie:33

"Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer les changements d'architecture cérébrale de l'obésité au fil du temps, ainsi que les influences métaboliques telles que la résistance à l'insuline et les réponses métaboliques au jeûne et à l'exercice, ainsi que les conditions d'alimentation et de repos.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer dans quelle mesure une plus grande quantité de tissu adipeux viscéral (due à une inflammation métabolique systémique de bas grade) entraîne des effets néfastes sur la structure du cerveau et le fonctionnement cognitif, au-delà des mesures de l'obésité générale. "

Cependant, apporter des changements positifs à votre mode de vie, comme manger, dormir correctement et lutter contre votre stress, n’a aucun inconvénient et ne peut que vous aider à atteindre un poids idéal tout en préservant la santé de votre cerveau.