Banana Tea: Avantages et valeur nutritive

Banana Tea: Avantages et valeur nutritive
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En raison de son faible coût, de son goût délicieux et de son "emballage" autoprotecteur, il est parfaitement compréhensible que la banane soit l’un des fruits les plus populaires dans le monde. C’est une collation nutritive qui regorge de fibres et d’autres minéraux remarquables,1 ce qui en fait un aliment apprécié des adultes et des enfants.

Mais alors que la plupart des gens adorent pour leur chair sucrée, il existe aujourd'hui une tendance à la hausse qui utilise le fruit entier, y compris la peau, et le «prépare» pour en faire une délicieuse tasse de thé, réputée pour aider les troubles du sommeil .2 Mais y at-il des vérités aux prétendus avantages du thé à la banane?

Qu'est-ce que le thé à la banane?

Le thé de zeste de banane est exactement ce que cela ressemble: c'est un thé fabriqué en brassant une banane entière avec la peau intacte. Une pincée de cannelle peut être ajoutée pour donner du goût.3 La plupart des gens ne savent pas que la peau de banane contient des nutriments sains, tout comme sa chair. Une étude de 2011 publiée dans la revue Applied Biochemistry and Biotechnology a noté que la peau de banane «contient divers composés bioactifs tels que les polyphénols, les caroténoïdes et autres».4

Le problème est que la peau de banane est non seulement amère, mais épaisse et fibreuse. Contrairement à d’autres fruits comme les pommes ou les poires, vous ne pouvez pas le manger cru avec la chair. Si elle est soumise à la chaleur, la texture dure de la peau de banane se détend, ce qui la rend plus facile à mâcher et à digérer.5 Par conséquent, l'un des meilleurs moyens d'utiliser la peau (avec la chair) est de la préparer dans du thé à la banane.

Le thé à la banane offre-t-il vraiment des avantages qui améliorent le sommeil?

La peau de banane a été présentée comme un remède efficace pour la maison, surtout lorsqu'elle est utilisée localement. On dit d’aider à blanchir les dents,6 pour aider à se débarrasser des verrues7 lignes du visage et marques de boutons8 et polir l'argent et le cuir.9 Mais en tant que thé, l’avantage le plus populaire associé à la pelure de banane est sa capacité à contribuer à une bonne nuit de sommeil.dix

Vous avez probablement déjà entendu parler de cette affirmation dans de nombreux blogs sur la santé et le bien-être et des experts de la santé, tels que le Dr Mehmet Oz,11 qui a recommandé le thé à la banane comme aide au sommeil sur son site. Mais y a-t-il une vérité à dire sur le potentiel de récupération du sommeil du thé à la banane?

La peau de banane contient trois éléments nutritifs pouvant contribuer à cet effet, à savoir le potassium et le tryptophane.12 Le potassium, qui est chargé dans les bananes et peut également être trouvé dans la peau, a été lié à une amélioration du sommeil, selon une étude de 1991 de la revue Sleep.13 Cela a également été lié à la relaxation des muscles.14

Le magnésium a également montré des résultats prometteurs dans la réduction de l'insomnie, selon une étude réalisée en 2012 sur des sujets âgés.15 Le tryptophane, en revanche, a été montré pour aider à favoriser la somnolence. Selon une étude,16 La prise de tryptophane à des doses de 1 gramme ou plus entraîne «une augmentation de la somnolence subjective et une diminution de la latence du sommeil».

Cependant, il n'y a pas encore d'études cliniques formelles sur ce thé, donc ces affirmations ne sont toujours pas concluantes. Il peut être préférable d’essayer d’autres techniques, mieux documentées, pour améliorer votre sommeil.

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Teneur en caféine du thé à la banane

Il n'y a pas de caféine dans les bananes,17 Par conséquent, le thé à la banane fait maison ne contient pas de caféine. Cela le rend tolérable pour les personnes sensibles à la caféine.

Comment faire du thé à la banane

Pour préparer une bonne tasse de thé à base de zeste de banane, vous devez commencer par rechercher des bananes certifiées biologiques. La banane est une plante stérile, c’est-à-dire qu’elle est cultivée au moyen de boutures et non de graines.18 En conséquence, il n’ya pas de diversité génétique dans la plante, ce qui lui confère une faible immunité contre les parasites et les maladies.19

Pour cette raison, les bananes font partie des cultures les plus fortement arrosées aujourd'hui.20 Au Costa Rica, par exemple, une étude de la revue Environmental Research note que les bananes cultivées pour l'exportation utilisent jusqu'à 40 kg de pesticides par hectare (2,47 acres) par an.21

Étant donné que faire du thé à la banane nécessitera de plonger toute la banane dans l'eau, l'utilisation de cultures biologiques vous aidera à éviter qu'aucun pesticide ne s'infiltre dans votre thé. Assurez-vous de bien laver la banane avec de l'eau avant de la préparer.

Une fois que vous avez les bananes biologiques à portée de main, voici deux recettes de faits biologiques que vous pouvez essayer. L'une concerne le thé à la banane, qui utilise le fruit entier, l'autre, le thé à l'écorce de banane, qui utilise uniquement la peau:22

Recette Thé à la banane

Ingrédients

  • 1 banane biologique (bouts tranchés)
  • 6 tasses d'eau filtrée
  • ou du miel, au goût

Procédure

  1. Amener l'eau à ébullition dans une casserole.
  2. Ajoutez la banane à l'eau bouillante.
  3. Laissez la banane infuser 10 minutes.
  4. Retirer du feu et filtrer.
  5. Ajoutez la cannelle ou le miel ou les deux et dégustez!

Recette De Thé De Peau De Banane

Ingrédients

  • Pelures de banane fraîches
  • 1 tasse d'eau filtrée
  • Mon chéri
  • Cannelle (facultatif)

Procédure

  1. Congelez les pelures de banane jusqu'à ce qu'elles durcissent.
  2. Mettez les pelures dans une casserole et laissez-les décongeler pendant une heure ou deux, jusqu'à ce qu'elles noircissent.
  3. Cuire les pelures au four à 149 degrés F pendant 30 à 45 minutes
  4. Broyer les pelures cuites sèches et les placer dans un récipient hermétique.
  5. Faites bouillir l'eau dans une casserole en acier inoxydable. Ajoutez la poudre.
  6. Laisser le thé tremper un peu dans l'eau chaude. Filtrer et ajouter le miel et la cannelle au goût.

Remarque: Les pelures de banane moulues sont aussi fortes que le thé noir.

Effets secondaires potentiels du thé à la banane

Bien que certains nutriments puissent être utiles, sachez qu'il est déconseillé de consommer du thé à la banane en quantité excessive, car cela peut entraîner une hyperkaliémie – c'est lorsque vous avez trop de potassium dans le corps.23

Une hyperkaliémie sévère pouvant mettre la vie en danger et conduire à une maladie rénale chronique et à un arrêt cardiaque,24 il est préférable de consommer le thé à la banane avec modération pour éviter ces effets. Organic Facts note que d’autres effets secondaires tels que maux d’estomac, vomissements et nausées peuvent survenir si le thé à la banane est consommé en grande quantité.25

Il existe d’autres stratégies efficaces pour bien dormir la nuit

On ne saurait trop insister sur l’importance d’obtenir un sommeil de qualité, mais sachez qu’il n’est peut-être pas préférable de s’en remettre au thé à la banane, d’autant plus que les études ne permettent toujours pas de conclure à cet avantage supposé.

Toutefois, si vous souhaitez améliorer la qualité de votre sommeil, vous pouvez commencer par adopter de simples changements de mode de vie, tels que supprimer tous les gadgets électroniques et les dispositifs émetteurs de lumière de votre chambre, maintenir un programme de sommeil cohérent et maintenir la température de votre chambre à un niveau équivalent. Consultez ma liste complète de stratégies de stimulation du sommeil dans cet article, "."

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